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Espírito Santo entra no mapa mundial da produção de baunilha

Espírito Santo entra no mapa mundial da produção de baunilha

Cultura está em expansão no Estado, mas enfrenta desafio de achar mão de obra, pois é um cultivo detalhista que demanda certos cuidados

Publicado em 16 de agosto de 2023 às 11:11

Baunilha é conhecida como rainha das especiarias por sua importância na produção de alimentos
Baunilha é conhecida como rainha das especiarias por sua importância na produção de alimentos Crédito: Shutterstock

Você sabia que a baunilha é considerada a “rainha das especiarias”? Seu uso na gastronomia e nas indústrias farmacêutica e de perfumes faz dela uma planta cada vez mais valorizada no mercado nacional e internacional, segundo informações do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper).

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