Point de churrasco em Vitória aposta em parrilla e cortes defumados

Referência em Vitória quando o assunto é churrasco, o bairro Jardim Camburi reúne bares e restaurantes de carne dos mais variados estilos. Um deles, o Vila BBQ, chama a atenção não só pelos cortes grelhados na popular parrilla, mas também pelos defumados ao estilo texano, assados lentamente em uma churrasqueira especial com lenhas frutíferas. 

Da pit smoker, que fica na calçada, saem elogiadas costelas bovina e suína, cupim e torresmo. Essas opções estão disponíveis no cardápio noturno, para consumo nas mesas do local de segunda a sábado, entre 17h e 23h30, e também no sistema de rotisseria, com opções para retirada no local aos sábados e domingos, das 10h30 às 14h30. Nesta modalidade também são vendidos acompanhamentos, como feijão tropeiro e pão de alho. 

O destaque no menu da noite para petiscar é o croquete sem massa recheado com costela bovina defumada por oito horas, desfiada e temperada, e queijo muçarela (R$ 60/seis unidades). Outra pedida é a porção de costelinha suína, também defumada, regada com molho barbecue feito na casa (R$ 85/400g). 

Na seção de sanduíches, chama atenção o de cupim defumado, montado no brioche com chimichurri e creme de gorgonzola (R$ 47). O hambúrguer, campeão de pedidos, contém carne de 180g, cheddar, picles de cebola roxa, bacon, barbecue e maionese caseira (R$ 40).  

O espaço tem brinquedoteca climatizada para o lazer dos pequenos, com recreadora disponível e taxa de R$ 10 por criança.

Localizado na Avenida Isac Lopes Rubim, 210, loja 5 (próximo ao mercado Quitanda), o Vila BBQ vai ganhar em breve um endereço em Vila Velha. Com inauguração prevista para outubro, a casa será aberta em parceria com a cervejaria canela-verde Big Step, no Parque das Castanheiras. Mais informações: @vilabbq.  

Os preços citados nesta edição foram apurados em 11/09/25.