Creme de queijo com goiabada para adoçar o fim de semana; veja receita

Combinar queijo e goiabada é uma tradição na culinária brasileira, especialmente quando o assunto é confeitaria. A famosa dupla "Romeu e Julieta" é tão querida que já ganhou inúmeras versões, e uma delas já sugerimos aqui: taça com creme de ricota e biscoito goiabinha.

Para a temporada de festas juninas, vamos dar outra dica, ideal para servir em copinhos. É o creme de queijo com goiabada e farofinha de biscoito cream cracker, que propõe texturas diferentes e tem um gostinho irresistível.

Curtiu a ideia? Então, veja abaixo como fazer. 

Ingredientes:

• 200g de biscoito cream cracker 
• 150g de manteiga com sal
• 600g de cream cheese
• 60ml de sumo de limão
• 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
• 300g de chantili
• 150g de açúcar refinado
• 400g de goiabada em calda

Modo de preparo:

1. Farofa de biscoito - Processe o cream cracker no liquidificador, formando uma farofa fininha. Depois, misture essa farofinha com a manteiga.
2. Coloque-a em uma assadeira e leve ao forno preaquecido (160ºC) por oito minutos.
3. Retire do forno e espere esfriar. 
4. Creme de queijo - Em um recipiente, coloque o açúcar refinado, o sumo de limão e a essência de baunilha. Misture bem.
5. Adicione o cream cheese e bata com ajuda de uma batedeira, até obter um creme homogêneo.
6. Com ajuda de uma colher, misture o chantili ao creme de queijo.
7. Montagem - Em uma taça, coloque o creme de queijo, a goiabada em calda e finalize com a farofinha de biscoito. 

Fonte: Vitarella. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.