Combinar queijo e goiabada é uma tradição na culinária brasileira, especialmente quando o assunto é confeitaria. A famosa dupla "Romeu e Julieta" é tão querida que já ganhou inúmeras versões, e uma delas já sugerimos aqui: taça com creme de ricota e biscoito goiabinha.
Para a temporada de festas juninas, vamos dar outra dica, ideal para servir em copinhos. É o creme de queijo com goiabada e farofinha de biscoito cream cracker, que propõe texturas diferentes e tem um gostinho irresistível.
Curtiu a ideia? Então, veja abaixo como fazer.
Creme de queijo com goiabada e farofa de biscoito
Ingredientes:
- 200g de biscoito cream cracker
- 150g de manteiga com sal
- 600g de cream cheese
- 60ml de sumo de limão
- 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
- 300g de chantili
- 150g de açúcar refinado
- 400g de goiabada em calda
Modo de preparo:
- Farofa de biscoito - Processe o cream cracker no liquidificador, formando uma farofa fininha. Depois, misture essa farofinha com a manteiga.
- Coloque-a em uma assadeira e leve ao forno preaquecido (160ºC) por oito minutos.
- Retire do forno e espere esfriar.
- Creme de queijo - Em um recipiente, coloque o açúcar refinado, o sumo de limão e a essência de baunilha. Misture bem.
- Adicione o cream cheese e bata com ajuda de uma batedeira, até obter um creme homogêneo.
- Com ajuda de uma colher, misture o chantili ao creme de queijo.
- Montagem - Em uma taça, coloque o creme de queijo, a goiabada em calda e finalize com a farofinha de biscoito.
Fonte: Vitarella. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.
