Publicado em 18 de dezembro de 2019 às 18:12
Por muito tempo, o chá ficou caracterizado como uma bebida para ser consumida no inverno, para aquecer o corpo e até dar uma relaxada, especialmente à noite. Mas os hábitos foram mudando, e o chá também foi se transformando e se adaptando a outras estações. Neste verão, ele chega mais vivo do que nunca, bem refrescantes e ricos em nutrientes.
O ideal é que ele seja o mais natural possível. É fácil encontrar diversos tipos de folhas secas em lojas especializadas em produtos a granel. Como o preparo na maioria das vezes é simples, os chás orgânicos podem ser facilmente incluídos na rotina. A técnica mais indicada para preparar é por meio da infusão. Nesse processo, que pode ser repetido com todos os tipos de chá, os compostos bioativos dos ingredientes são mais facilmente preservados, diz o nutricionista da Bio Mundo, Rodrigo Rosa.
A bebida também é capaz de ajudar em diversos problemas de saúde, como no tratamento dos níveis de glicose, por exemplo. Nesse caso, a absorção excessiva de açúcar no sangue é inibida pela ingestão da bebida, e os níveis de insulina são mantidos sob controle, destaca ele.
Além disso, o chá é excelente para ser incorporado numa dieta balanceada, já que proporciona uma sensação de saciedade. Também é excelente para quem precisa restaurar o nível de hidratação no corpo perdido pelo calor, treino, trabalho ou fadiga sem adicionar calorias extras ao corpo. Para aproveitar melhor os benefícios do chá, é interessante ficar atento ao adoçar a bebida, já que é uma prática muito comum entre as pessoas. O ideal é utilizar alternativas menos processadas, como açúcar mascavo, açúcar de coco, mel ou adoçante como xilitol, indica Rodrigo.
Confira algumas opções de chás refrescantes como sugestão para o verão:
Chá verde
As propriedades funcionais deste chá se devem à presença de polifenóis, que auxiliam na prevenção de doenças cardíacas e circulatórias. Ele também atua na redução de colesterol e na queima de calorias, devido à ação antioxidante no organismo e ao aumento do metabolismo. Também devido a essa ação, o chá-verde diminui o risco de infarto e AVC. Para melhorar as propriedades antioxidantes, você pode acrescentar gengibre, limão ou hortelã à receita.
Chá preto
Este é bem a cara do verão! Apresenta menor concentração de compostos antioxidantes, mas, por outro lado, seu nível de cafeína é bem maior do que nos demais o que faz com que o efeito termogênico (aumento do gasto de energia) seja mais evidente. Além disso, também foi detectada nele uma propriedade que diminui a formação de novas células de gordura. Para conservar melhor as propriedades, o ideal é que a infusão seja de no mínimo 5 minutos. Ao final do preparo, podem ser incluídas fatias grossas de laranja ou pêssego. É um sabor tropical e diferente de qualquer chá que você já experimentou.
Chá branco
Retirado da mesma planta do chá verde, possui as mesmas propriedades, mas algumas são mais intensas. Pode ajudar a prevenir doenças do coração e câncer. Ele reduz o colesterol ruim, ajudando no fluxo sanguíneo e protegendo o coração. Pode, ainda, diminuir o nível de açúcar no sangue e ajudar a prevenir ou atenuar os sintomas do diabetes. Para combinar com a estação mais quente, acrescente um pouco de suco de frutas vermelhas, como morango ou melancia, ao final da preparação. Fica bem refrescante
Chá de hibisco
Apesar de não ser uma unanimidade no sabor, a bebida tem muitos benefícios, como propriedade diurética e o poder de regular a pressão arterial elevada. Por conta desses efeitos, é recomendado que não seja ingerido por mulheres grávidas ou que ainda estejam amamentando. Para deixar o sabor mais atraente, experimente acrescentar ao fim da infusão uma fatia de maçã ou um pouco de chá de frutas vermelhas. O sabor fica ainda mais rico e refrescante
Chá de camomila
Ajuda na má digestão, acalma e reduz a ansiedade. Esses são alguns dos benefícios do chá de camomila, que pode ser preparado usando as flores secas da planta e pode estar também associado à erva-doce ou à hortelã-pimenta, combinando assim diferentes benefícios
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