Confira 5 receitas de bacalhau para servir na Semana Santa

Brandade, bolinho, lasanha e duas versões dignas de chef compõem a lista de HZ para deixar seu almoço mais gostoso na Páscoa

• COM CREME DE NATAS

  A combinação de bacalhau assado, tomatinho confit, minicebolas ao vinho, palmito e creme de nata é um trunfo de Kamila Zamprogno para a Semana Santa. Clique aqui para conhecer a receita do prato, que já foi servido no restaurante da chef, o Cafe Haus, fundado há 17 anos em Santa Teresa. FOTO: Rodrigo Borçato

• ENTRADINHA CREMOSA

  Vai receber amigos, tem bacalhau em casa e quer surpreendê-los com uma entradinha incrível? Aposte na brandade, um clássico francês de preparo simples e textura cremosa. Clique aqui para conferir a receita que os chefs Barbara Verzola e Pablo Pavón oferecem nos eventos do restaurante Soeta, em Vitória. FOTO: Guilherme Ferrari/Arquivo 

• CAMADAS GENEROSAS

  Como não amar uma boa lasanha? E se na Semana Santa o bacalhau é protagonista, vale investir nesse preparo com camadas generosas de recheio. Então, bora fazer lasanha de bacalhau? Clique aqui para ver a receita em forma de stories ou aqui para ler o texto. FOTO: Renata/Divulgação

• BOLINHO NA AIR FRYER

  Quando o assunto é fritura, a air fryer virou uma queridinha nas cozinhas domésticas. Se você é daqueles que preparam quase tudo nesse eletrodoméstico, certamente vai curtir nossa receita de bolinho de bacalhau. É só clicar aqui para ler o passo a passo. FOTO: Mondial

• RECEITA SOFISTICADA

  Que tal caprichar e servir um bacalhau para impressionar no almoço de Páscoa? Nossa dica para você fazer as honras de chef é o bacalhau assado com cebolas caramelizadas. Clique aqui e descubra todos os segredos desse preparo, que contém tomate confit, ervilha torta no azeite e pão crocante. FOTO: Seara/Divulgação