Publicado em 26 de janeiro de 2021 às 15:56
- Atualizado Data inválida
O café, o mate e o vinho espanhol Jerez já são utilizados na criação de drinques, mas em escala bem menor do que as possibilidades que oferecem. No ano passado, inclusive, foram apontados como grandes tendências em coquetelaria, o que, devido às restrições da pandemia, segue valendo para 2021, principalmente pela valorização dos insumos nacionais.
A especialista em bebidas Carolina Oda e a head bartender do Hotel Palácio Tangará (SP) e atual campeã brasileira do Patrón Perfectionists, Ana Paula Ulrich, apresentam três receitas de coquetéis que mostram a versatilidade e o poder de impacto desses produtos.
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