Torta de frango é sempre uma boa pedida na hora do lanche. Seja ela uma clássica torta de pão (ou torta salgada, como nós capixabas costumamos chamar), seja uma torta de frango com palmito e milho verde, ou mesmo uma tortinha simples de liquidificador, o que não falta é jeito de preparar essa delícia.
Uma dessas maneiras, práticas e econômicas, você acompanha abaixo no passo a passo de HZ, que sugere uma alternativa sem uso de farinha de trigo. No lugar desse ingrediente, entra a tapioca, resultando em uma receita menos calórica e ainda assim muito saborosa. Confira!
Torta de frango com tapioca
Rendimento: 6 porções
Tempo médio de preparo: 30 minutos
Nível: fácil
Tempo médio de preparo: 30 minutos
Nível: fácil
Ingredientes:
- 4 ovos
- 5 colheres (sopa) de goma para tapioca
- Meia cenoura pequena ralada grossa
- Meio peito de frango pequeno, cozido e desfiado
- 1 sachê de caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Meia xícara (chá) de muçarela ralada
Modo de preparo:
- Em uma tigela média, coloque os ovos e, com auxílio de um batedor de arame (fouet), bata ligeiramente.
- Junte a tapioca e bata novamente, até ficar homogêneo. Acrescente a cenoura, o frango, o sachê de caldo e a salsa, e mexa.
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Disponha em uma assadeira pequena (19 x 25 cm), untada, e polvilhe a muçarela por cima. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Fonte: Ajinomoto. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.
