Torta salgada de frango é um clássico! Confira a receita

A torta de pão, muito conhecida pelos capixabas como torta salgada, é um clássico na mesa dos brasileiros. O quitute fica ainda mais gostoso se for coberto com creme à base de batata, maionese e requeijão. 

Seu recheio tradicional, o de frango desfiado e bem temperadinho, é o segredo do sucesso. Ficou com vontade? Veja abaixo uma receita ensinada por Ana Maria Braga no programa "Mais Você". 

Rendimento: 30 fatias, em média 
Tempo de preparo: 30 minutos
Execução: fácil

INGREDIENTES: 

• Base da torta:
• 3 pacotes de pão de fôrma sem casca
  
• 100g de maionese
  
• 100g de requeijão cremoso
  
• 300g de batatas cozidas e espremidas
  
• Recheio:
  
• 1kg de frango desfiado
  
• 200g de molho de tomate
  
• 200g de requeijão
  
• 1 cebola picada
  
• 2 dentes de alho picados
  
• Salsa e cebolinha
  
• 1 lata de milho verde escorrido
  
• Sal e pimenta-do-reino
  
• Decoração:
  
• 1 pacote de batata palha
  
• 1 cenoura ralada
  
• 1 lata de milho
  
• 1 lata de ervilha
  
• 1 beterraba ralada
  
• 2 tomates

MODO DE PREPARO:

1. Comece pelo recheio, refogando a cebola e o alho até dourar levemente. Acrescente o frango e tempere com sal e pimenta-do-reino. 
2. Adicione ao frango o restante dos ingredientes do recheio e deixe cozinhar e reduzir até ficar cremoso. Espere esfriar antes de rechear a torta.
3. Para fazer a cobertura, você vai misturar a batata, o requeijão e a maionese até formar um creme lisinho. Tempere com sal e pimenta.
   
4. Agora, a montagem: em um aro redondo ou em uma fôrma à sua escolha, intercale camadas de pão e recheio até completar o recipiente.
   
5. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
   
6. Desenforme e passe a cobertura em toda a superfície com uma espátula. 
7. Decore com batata palha e sirva a torta fria ou gelada.

Fonte: Anamariabraga.globo.com. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.