Saiba o que comer nos restaurantes do Fest Gastronomia 2025

Carne na parrilha, polvo com batata, risoto de carne de panela e sarapatel estão entre as opções na praça de alimentação do evento

Restaurantes e docerias do Fest 2025

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  Tempero nordestino

  Com filial recém-inaugurada em Jardim da Penha, Vitória, o Mandacaru Gastrobar participa pela primeira vez do Fest Gastronomia com alguns de seus carros-chefes. Um deles é o baião de dois, clássico nordestino composto por arroz, feijão de corda, banana frita, carne seca desfiada, bacon e queijo coalho (R$ 56). Outra pedida é o sarapatel de bode com bacon e polenta mole (R$ 39). Para os veganos, a pedida é o bolinho de aipim com berinjela e abobrinha, recheado de cogumelo e banana e acompanhado por maionese de abobrinha (R$ 30/seis unidades). Mais informações: @mandacarugastrobar. FOTO: Vitor Jubini
  

• 2

  Carnes na brasa

  Em sua terceira participação no Fest Gastronomia, O Quintal Parrilla Bar será o ponto de encontro dos fãs de carnes na brasa. Além do bife ancho com a famosa batata rústica da casa (R$ 56/foto), o menu do restaurante terá como opção mini kaftas também preparadas na parrilha (R$ 39 a porção com 4). Mais informações: @oquintalparrillabar. FOTO: Vitor Jubini
  

• 3

  Tradição japonesa

  O Suzushi, tricampeão do Prêmio HZ Gastrô em Cozinha Oriental, vai oferecer uma opção quentinha, ideal para o inverno: rámen de missô (foto). A tradicional receita japonesa contém caldos de porco e de frango com pasta de soja fermentada; massa fresca; copa lombo cozida lentamente em saquê, shoyu e gengibre por 12 horas; ovo marinado em saquê e shoyu por 24 horas; cebolinha, gergelim e alga nori (R$ 56). A outra pedida será gyoza de porco com crosta crocante (R$ 39 a porção com 6). Mais informações: @suzushi.restaurante. FOTO: Bruno Coelho
  

• 4

  Arroz com leitão

  Vencedor nas categorias Feijoada, Cozinha Brasileira e Cozinha Autoral do Prêmio HZ Gastrô 2025, o Daju Bistrô vai servir um suculento arroz de leitão com farofa de fubá torrado e couve (R$ 39/foto). Como petisco, a sugestão da chef Júlia Faria é a croqueta de camarão sem massa com molho de requeijão de tacho (R$ 56 a porção com seis unidades). Mais informações: @dajubistro. FOTO: Daju/Acervo   

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  Estreia mexicana

  O Los Chicos vai levar sabores mexicanos ao cardápio do Fest para sua estreia na praça de alimentação. Além dos Nachos Supreme, cobertos com salsa de jalapeño, guacamole, sour cream e molho artesanal de cheddar (R$ 39), o restaurante tex-mex mais famoso de Vitória vai servir burrito de pulled pork: tortilha de trigo recheada com paleta suína defumada por nove horas em lenhas frutíferas, mix de queijos prato e provolone, guacamole, cebola crispy e barbecue de goiabada (R$ 56). Mais informações: @loschicoses. FOTO: Los Chicos/Acervo
  

• 6

  Bolos, cookies e mais

  Estreante no evento, a Doçuras da Tay preparou um cardápio recheado de gostosuras para o público do Fest Gastronomia. Entre os destaques estão as fatias de bolo com camadas generosas de recheio, nas versões Intenso, Marcante, Red Velvet e Damasco com Coco (R$ 28 cada uma/foto). Bombons, de uva, morango ou pistache (R$ 15,50/unidade), cookies de cacau ou de baunilha (R$ 17/unidade) e pipocas doces de Ovomaltine, Ninho ou caramelo salgado (R$ 26 cada uma) também estarão disponíveis. Mais informações: @docurasdatayy. FOTO: Doçuras da Tay/Acervo 
  

• 7

  Bistrô italiano

  Em sua segunda participação no Fest, o Feirantino Bistrô servirá três pratos, um deles vegano - a polenta com cogumelos e recheio de ameixa e sálvia (R$ 49). A casa também vai oferecer como opção nhoque alla matriciana com arancini (R$ 39/foto) e risoto de carne de panela com croquete de pancetta (R$ 56). Mais informações: @feirantinobistro. FOTO: Vinicius Luppi
  

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  Gelato de sobremesa

  Os gelatos premiados da Barutti, sorveteria campeã do 3º Prêmio HZ Gastrô, estão de volta ao evento, compondo uma vitrine irresistível e também uma sobremesa de dar água na boca, a Brownutti. Sucesso no Fest em 2024, a combinação de brownie com gelato e casquinha (mini) recheada de pistache ou chocolate com avelã estará à venda por R$ 35. Já o copinho de gelato sairá por R$ 20, com até dois sabores à escolha (os hits Chocolate Dubai e Loucura de Pistache estão no menu). A casquinha artesanal com uma bola também será uma opção (R$ 22). Mais informações: @baruttigelato. FOTO: Reprodução/Instagram
  

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  Pizzaria premiada

  Pizzaria tricampeã do Prêmio HZ Gastrô, a Don Camaleone selecionou seis pizzas para o cardápio do Fest. Marguerita Speciale, Calabresa e Catupiry & Frango custarão R$ 39 cada uma. Já as especiais Pancetta, com queijo brie, bacon e mel; Buongiorno, com creme de burrata e raspas de limão; e Don Calangone, com brie, presunto de Parma e manjericão fresco; serão vendidas a R$ 56 cada uma. Mais informações: @doncamaleone. FOTO: Vitor Jubini 
  

• 10

  Para fãs de polvo

  Polvo grelhado acompanhado de bocados de batata ao molho de tomate com ervas (R$ 56) é a sugestão de prato do Modéstia às Favas na praça de alimentação Fest. A outra pedida são os camarões empanados servidos com molho agridoce de manga e gengibre ou molho de pimenta (R$ 39/seis unidades). Mais informações: @modestiaasfavas. FOTO: Vitor Barbosa  
  

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