Restaurante francês de Vitória faz aniversário com novidades no menu

Reduto da cozinha francesa em Vitória, no bairro Barro Vermelho, o Caçarola Bistrot completou dois anos em setembro e lançou novidades para comemorar. Além das entradas e pratos, inéditos ou repaginados, a carta ganhou uma nova seleção de vinhos. 

Entre os destaques no menu primavera-verão da chef Bia Delmaestro está um grande clássico dos bistrôs franceses: coxas de rã em alho e salsa, acompanhadas por cestinha de pão artesanal (R$ 96). "A rã é um ingrediente muito nobre e saboroso, com textura delicada que lembra um pouco o frango, mas com personalidade", explica Bia.

Fatias finas de lombo de salmão defumado, cebola roxa, limão siciliano e manteiga com flor de sal compõem uma entrada inédita servida com torradinhas de brioche (R$ 82). 

Uma dica na seção de pratos é o bouillabaisse, ensopado de peixe francês bastante tradicional que contém ainda camarão e mexilhão (R$ 128/individual).

Novidade para os fãs de sanduíche, o x-burguer da casa é feito com blend de carne de novilha, queijo holandês e maionese com mostarda Dijon (R$ 68, acompanhado de salada ou fritas). O boeuf bourguignon, famoso guisado de carne bovina com vinho tinto e legumes servido desde a abertura da casa, agora pode ser pedido com purê de batatas (R$ 122/individual). 

O Caçarola funciona sem intervalos, das 12h às 22h, de terça a sábado, com almoço, chá da tarde e jantar. Aos domingos, abre das 12h às 16h. Rua Guilherme Serrano, 142. Barro Vermelho, Vitória. Mais informações: @cacarolabistrot. 

Com a chegada da primavera, o bar e restaurante Caranguejo do Assis, em Vila Velha, lançou uma temporada de promoções contemplando seus pratos e bebidas mais pedidos. A casa também venderá vinhos e espumantes a preços especiais em cada uma das três semanas de ofertas.

De 13 a 19 de outubro, o almoço terá opções como a Primavera do Mar saindo de R$ 220 por R$ 176 e a moqueca de cação de R$ 180 por R$ 140 - a versão com molho de camarão pequeno cairá de R$ 225 para R$ 180.

De 20 a 27 de outubro, também no almoço, o destaque é o Polvo Tropical saindo de R$ 130 por R$ 104, e na terceira e última semana do mês, os protagonistas do horário serão o Peroá Especial (de R$ 115 por R$ 92) e a moqueca de dourado (de R$ 180 por R$ 140). 

O happy hour das 17h às 20h também virá com promoções de petiscos e chope com 50% de desconto durante todo o mês de outubro. Avenida da Praia, 290, Praia de Itaparica. Instagram: @caranguejodoassis. 

Os preços citados nesta edição foram apurados em 09/10/25.