Churrascada no ES terá desde picanha na brasa até carne de jacaré

O churrasco e suas diversas formas de preparo serão protagonistas de mais um festival Na Brasa Music Beer, que agita a capital capixaba a partir desta quinta, 4 de setembro, e vai até domingo (7), feriado da Independência e véspera do aniversário de Vitória.

Nesses quatro dias, o estacionamento externo do Shopping Vitória será palco de experiências gastronômicas em torno da carne, regadas a chope bem gelado e shows musicais. 

Com entrada gratuita, o evento vai funcionar a partir das 16h na quinta e na sexta, e a partir das 12h no sábado e no domingo, reunindo oito estações de churrasco e preparações que envolvem mais de três toneladas de carne. 

O cardápio terá opções como costela de fogo de chão, frango e linguiça defumados no varal, churrasco texano (brisket), salmão na brasa, torresmo, leitão no crucifixo, arroz de rabada e até carne de jacaré. Os preços partem de R$ 25.

• Costela, cupim e ossobuco – Chefs Sérgio Farias e Renan Lube
• Pit de defumação com torresmo e costelinha BBQ – Chef Big BBQ
  
• Porco, salmão, carneiro e jacaré – Chefs Paulo Cordilheira e Edson Ramos
  
• Hambúrguer defumado – Chef Luciano Faé
  
• Picanha e ancho na parrilha – Chef Cláudia Rocha
  
• Linguiça artesanal e pão de alho – Chef Flávio Dantas
  
• Arroz de rabada, feijão tropeiro e arroz biro-biro – Chef Rosana Neres
  

Na tarde de sábado, o destaque fica por conta das aulas-show com chefs e assadores profissionais, cujos temas vão do hambúrguer na brasa às técnicas de defumação. 

Além da diversidade de sabores, o festival traz atrações voltadas para o entretenimento de toda a família, incluindo uma área kids para as crianças se divertirem. 

A música será outro ponto alto da programação, que inclui apresentações ao vivo com repertório bastante variado. Regional da Nair, Saulo Simonassi, Sambasoul, 522, Mafuá e Dani Moraes já estão confirmados no line-up. 

04/09 - Quinta-feira

• 16h - Abertura das estações de churrasco
  
• 17h - Serginho Oliveira (MPB)
  
• 19h - Mafuá (forró pé-de-serra)
  
• 21h - Sambasoul (Samba)

05/09 - Sexta-feira

• 16h - Abertura das estações de churrasco
  
• 17h - Zé Olavo (MPB)
  
• 19h - Marcelo Ribeiro (pop rock)
  
• 21h - Dani Moraes (Especial Rita Lee)

06/09 - Sábado

• 12h - Abertura das estações de churrasco
  
• 12h - Novelo (brasilidades)
  
• 14h30 - Aula-show "Segredos do preparo de salmão assado na prancha e hambúrguer na brasa", com os chefs Alessandro Eller, Paulo Cordilheira e Luciano Faé 
• 15h30 - Aula-show "Churrasco de Fogo de Chão e Pit Smoker" com os chefs Sérgio Farias, Big BBQ e Cláudia Rocha 
  
• 17h - Anfrisio Banda (estilos variados)
  
• 19h - Saulo Simonassi (rock/blues)
  
• 21h - Jackson Lima (pop rock)

07/09 - Domingo

• 12h - Abertura das estações de churrasco
  
• 12h - Na Intimidade do Samba (choro/samba)
  
• 16h - Regional da Nair (roda de samba)
  
• 18h - SambaJU (samba)
  
• 20h - 522 (roda de samba)
  

FESTIVAL NA BRASA MUSIC BEER
Quando: de 4 a 7 de setembro de 2025
Onde: estacionamento externo do Shopping Vitória. Av. Américo Buaiz, 200, Enseada do Suá, Vitória
Horários: quinta e sexta a partir das 16h; sábado e domingo, a partir das 12h
Entrada gratuita
Mais informações: @festivalnabrasamusicbeer.