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Tem gente que quando pensa em chocolate logo abre um sorriso. Faz sentido, o doce, além de delicioso, tem ingredientes que ajudam no humor. Isso graças à sua principal matéria-prima: o cacau.
O cacau é um dos melhores alimentos para o humor, pois estimula a liberação de endorfinas, eleva a disposição mental e reduz a ansiedade, afirma o médico Wesley Schunk.
E os benefícios desse fruto amado no mundo inteiro não param por aí. Ele também é rico em fibras que colaboram para o bom funcionamento do intestino, além de controlar a absorção de gordura e açúcares. A epicatequina, composto antioxidante presente no cacau, protege o coração, previne câncer e auxilia nos casos de depressão, cita Schunk.
O cacau é altamente nutritivo. De acordo com o médico, é rico em vitaminas do complexo B (B1, B2 e niacina) que agem na tonicidade muscular, no sangue e nos nervos. Tem ainda vitamina C, que fortalece o sistema imunológico. Vale citar a presença de ferro, fósforo e cálcio, que auxiliam na saúde dos ossos, dentes e no funcionamento do cérebro. E tem a vitamina A, que atua na saúde da pele e dos olhos.
Mas atenção! Chocolate não é cacau. Ele é feito a partir do fruto. Por isso, para tirar melhor proveito desses benefícios, tem que saber como consumir. É importante consumi-lo de forma moderada e na versão amarga, com pelo menos 70% de cacau. O ideal é comprá-lo em embalagens pequenas ou individuais para não cair em tentação. Assim, ele não será o vilão da dieta ou do controle de peso. Entretanto, o uso moderado pode apresentar efeitos positivos à saúde, garante o médico.
PRA SE DELICIAR
Alegria, alegria!
O cacau tem substâncias que agem no cérebro, estimulando a liberação de endorfina, hormônio ligado ao bem-estar.
Fruto vitaminado
É rico em vitaminas do complexo B e a C, que fortalece o sistema imunológico. Tem ferro, fósforo e cálcio, além de vitamina A, que atua na saúde da pele e dos olhos.
Intestino em dia
Rico em fibras, ajuda no funcionamento intestinal.
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