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Vídeo: aprenda a fazer smoothie funcional de manga

Receita do chef Pedro Kucht é a dica do HZ para quem busca uma sobremesa saudável, refrescante e cremosa à base de frutas

Publicado em 28 de Maio de 2024 às 17:37

Publicado em 

28 mai 2024 às 17:37
Pedro Kucht

Colunista

Pedro Kucht

Smoothie funcional de manga do chef Pedro Kucht
Smoothie funcional de manga tem adição de cúrcuma Crédito: Hugo Boniolo
O smoothie funcional de manga com banana e cúrcuma é uma combinação saudável e refrescante que pode ser consumida a qualquer hora do dia, no café da manhã ou no lanche.
O preparo dessa receita é simples e rápido: bata no liquidificador ou processador pedaços congelados de manga e de banana com uma pitada de cúrcuma e um pouco de mel (que é opcional).
A água vou adicionando aos poucos, até chegar à textura desejada. O resultado é um smoothie cremoso, saboroso e cheio de benefícios para a saúde.
A adição de cúrcuma à receita potencializa seus benefícios. Conhecida pelas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, a especiaria contém curcumina, composto que ajuda a combater inflamações, melhora a função cerebral e promove a saúde geral do corpo. 
Assista ao vídeo com o passo a passo da receita de smoothie funcional de manga:

SMOOTHIE FUNCIONAL DE MANGA

Ingredientes: 

  • 1 manga grande inteira cortada em cubos grandes
  • 1 banana média cortada em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 1/2 xícara de água
  • 1 colher (café) de cúrcuma
  • Sugestões de cobertura:
  • 5 morangos
  • Mirtilos
  • Granola
  • 1 banana fatiada

Pedro Kucht

Apaixonado pelo mundo dos sabores e pelas combinações que eles possibilitam, o chef e sommelier Pedro Kucht traz a cada semana uma receita deliciosa e uma dica de vinho para harmonizar

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