Que tal uma broa de fubá para acompanhar o café? Veja receita

Quitute com raízes em Portugal e em alguns países africanos, como Angola e Cabo Verde, a broa de milho sempre foi e continua sendo muito apreciada aqui no Brasil.

Não à toa, ela é um item que não costuma faltar nas padarias do nosso país, pois combina com café e incrementa qualquer mesa de lanche. É também um clássico das festas juninas. 

Então, se você não resiste a essa delícia, acompanhe abaixo uma receita selecionada pelo HZ e capriche na preparação!

Tempo médio de preparo: 40 minutos
Nível: médio

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de de fubá
  
• 1 xícara (chá) de de farinha de trigo (aproximadamente)
  
• 1 colher (chá) de de sal
  
• 1 colher (sopa) de de erva-doce
  
• 1/2 xícara (chá) de de açúcar
  
• 3 ovos
  
• 1 colher (chá) de de bicarbonato de sódio
  
• 5 colheres (sopa) de de óleo
  
• 5 colheres (sopa) de de manteiga 
  
• 1 xícara (chá) de de leite de coco
  
• Óleo para untar
  
• Fubá para polvilhar
  

Modo de preparo:

1. Adicione o fubá, a farinha de trigo, o sal, o açúcar e a erva-doce em uma tigela e reserve.
2. No liquidificador, bata os ovos, bicarbonato, o óleo, a manteiga e o leite por aproximadamente 1 minuto.
   
3. Adicione essa mistura sobre os ingredientes secos na tigela e misture com uma colher até alcançar uma textura homogênea e macia que desgrude das mãos. Se achar necessário, adicione mais farinha.
4. Pegue porções da massa e modele em bolinhas médias com as mãos untadas, transferindo-as para uma forma grande untada e polvilhada com fubá.
   
5. Leve ao forno médio por 30 minutos ou até dourar.
   
6. Retire do forno e polvilhe com fubá novamente.

Fonte: Mococa. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.