Confira receita de macarronese cremosa para o fim de semana

Que tal uma macarronese para o almoço de fim de semana? HZ sugere a receita de um dos pratos mais queridos pelos brasileiros nas reuniões e festas familiares, e também no churrasco. 

Escolhemos uma versão ainda mais cremosa do prato - que é servido geladinho, normalmente como acompanhamento -, composta de ingredientes como cenoura, milho-verde e ervilha.

Essa macarronese é refrescante e também uma opção vegetariana para compor qualquer refeição. Confira o passo a passo!

• 1 xicara (chá) de macarrão de sêmola tipo Padre Nosso
• 2,5 litros de água
  
• 1 colher (chá) de sal
  
• 1/2 lata de milho
  
• 1/2 xicara (chá) de ervilha fresca
  
• 1/2 xicara (chá) de azeitonas verde fatiada
  
• 1 cenoura ralada
  
• 1/2 xicara (chá) de salsa
  
• 2 xícaras (chá) de maionese
  
• 3 ovos picados
  
• 1 colher (café) de sal

1. Em uma panela, aqueça a água com o sal até ferver. Adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. Transfira o macarrão cozido para uma tigela e acrescente os demais ingredientes. Misture bem até incorporar.
   
3. Sirva acompanhado de salada verde.
   

Fonte: Galo. Veja outra dicas saborosas em leia.ag/receitas.