A receita de macarronese de Ana Maria Braga leva um molho verde de hortelã delicioso e refrescante que combina demais com os dias quentes de verão.
Então, aproveite as dicas de preparo dadas pela apresentadora no programa "Mais Você" desta segunda (16) e faça dessa delícia uma refeição fresquinha em pleno calorão.
E saiba que essa macarronese diferente é digna de muitos elogios!
MACARRONESE DIFERENTE, por Ana Maria Braga
INGREDIENTES:
- 1 ovo cozido
- 100g de creme de leite de caixinha
- 1/3 de xícara (chá) de folhas de hortelã
- 250g de penne cozido "al dente" (ou outra massa curta)
- 50g de ervilha em conserva escorrida (ou fresca)
- 50g de azeitonas verdes sem caroço cortadas em 4 partes
- 50g de azeitonas pretas sem caroço cortadas em 4 partes
- 50g de pimentão vermelho cortado em cubinhos bem pequenos
- 1 lata de atum sólido em conserva de óleo escorrido e em pedaços
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
MODO DE PREPARO:
- No liquidificador, coloque um ovo cozido, 100g de creme de leite de caixinha, 1/3 de xícara (chá) de folhas de hortelã e bata durante 1 minuto.
- Transfira o creme para uma tigela, adicione o penne cozido "al dente", a ervilha em conserva escorrida, as azeitonas, o pimentão vermelho e o atum. Misture bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto e reserve na geladeira por uma hora. Sirva a macarronese gelada.
Fonte: Anamariabraga.globo.com. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.
