Como fazer salada de pepino viral do Tiktok com penne e raspas de limão

Hit na internet em 2024, a famosa salada de pepino do TikTok é uma opção superprática para servir em plena temporada de calor. Feita com minipenne, ela traz o frescor do pepino e do limão, combinados à praticidade do atum enlatado. O resultado é um prato nutritivo e suave para os dias quentes.

Fácil de preparar e cheia de personalidade, a da salada de pepino com minipenne, atum e raspas de limão é a dica do HZ para suas refeições do dia o dia. Confira ingredientes e modo de preparo abaixo (o rendimento é de seis porções).   

Ingredientes:

• 500g de minipenne grano duro 
• 2 pepinos
  
• 2 cebolas roxas pequenas
  
• 300g de tomate cereja
  
• 250g de atum em lata
  
• 200g de cream cheese
  
• 1 limão siciliano (sumo + raspas)
  
• 1 colher de chá de hondashi
  
• Azeite extravirgem
  
• Sal e pimenta-do-reino preta a gosto

Modo de preparo:

1. Corte o pepino e a cebola roxa em fatias bem finas.
2. Corte os tomatinhos ao meio.
   
3. Em um recipiente, coloque o cream cheese, o pepino, o tomate, a cebola, o atum, o hondashi e o sumo do limão. Misture tudo e reserve.
   
4. Em uma panela com bastante água salgada, cozinhe o minipenne por seis minutos.
   
5. Quando a massa estiver al dente, escorra e junte aos ingredientes já preparados. Misture delicadamente e acerte o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
   
6. Sirva em um prato bem bonito e finalize com as raspas de limão siciliano.
   

Fonte: Barilla. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.