Casagrande entra na onda e ensina a receita do morango do amor

O doce que tomou conta da internet nos últimos dias caiu no gosto dos capixabas: o famoso morango do amor. A "iguaria" é uma combinação entre o tradicional doce junino maçã do amor com o bombom de morango e tem gerado curiosidade – e água na boca! – de muitos consumidores, que tentam comprar a delícia ou até mesmo reproduzir a receita em casa. Agora quem também entrou nessa onda foi o governador do Espírito Santo, Renato Casagrande (PSB), que usou as redes sociais nesta sexta-feira (25) para ensinar o passo a passo de como fazer a "sobremesa viral".

O primeiro passo é fazer a massa de brigadeiro. Em sua receita, Casagrande utilizou:

• 1 lata de leite condensado
• 100g de creme de leite
• 40g de leite em pó

A dica do governador é cozinhar em fogo baixo até soltar do fundo da panela e, depois de pronto, reservar o doce em um prato untado com manteiga para não grudar. Com o brigadeiro frio, é preciso fazer “coxinhas de morango”, enrolando a massa branca em volta da fruta. Feito isso, o governador espetou um palito em cada um dos bombons para facilitar o processo da próxima etapa.

Para fazer a calda que deixa a crosta vermelha e brilhante, bem característica do morango do amor, Casagrande utilizou:

• 300g de açúcar cristal
• ½ vidro de anilina vermelha
• brilho comestível 
• 1 colher de vinagre

Nesta etapa, a atenção deve ser redobrada para não queimar a calda, que deve ser feita em fogo baixo até o açúcar derreter completamente. Com a cobertura pronta, basta banhar os bombons na calda de açúcar. Ao final, Casagrande experimenta o doce e aprova o resultado. Nenhuma outra pessoa aparece experimentando o doce na gravação.

O governador já havia aparecido nas redes na quinta-feira (24) provando o "morango do amor" feito por uma confeiteira e prometendo a receita para esta sexta (25).

Com o bordão "Sextou, mas não Sextarei", há mais de um ano o governador já tem apostado nesse tipo de conteúdo, sempre no último dia útil da semana. Entre as iguarias testadas, Casagrande já preparou e publicou vídeos com receitas como buraco quente, sonho com brigadeiro de abacate e o muxá, prato capixaba com origem indígena e quilombola.

Com informações do g1 ES