Capixaba fica no TOP 10 do concursos de receitas da Ana Maria Braga

Tem capixaba em destaque na mídia nacional. Com a receita de 'bolo de fubá com goiabada cascão', Marta Fortes é uma das vencedoras da última edição do Concurso "Top 20 de receitas", do programa "Mais Você" (TV Globo), da Ana Maria Braga. A receita da moradora de Viana ficou em 9º lugar.

"Eu não sou muito fã de concursos, mas achei muito interessante e mandei a receita, que não foi aprovada. Então, me lembrei da minha receita de bolo de fubá com goiabada que meus clientes gostam muito e mandei", diz ela.

Marta é moradora do bairro Marcílio de Noronha há mais de 35 anos e trabalha como instrutora de culinária no Programa de Qualificação, Geração de Emprego e Renda para o vianense, o Gerar a pouco mais de um mês. Quem vê a capixaba, não sabe que ela demorou a iniciar sua dedicação à profissão de gastronomia. 

Tudo começou com um empurrãozinho de uma parente. Após anos se dedicando à família, ela recebeu um convite. "Uma prima ia se casar e como não estava em condições de pagar um Buffet para a sua festa de casamento, me pediu que fizesse tudo para ela, e eu fiz", relembra ela, que, após suas receitas fazerem sucesso na festa, resolveu fazer faculdade de gastronomia.

Para Marta o que pode ter chamado a atenção da Ana Maria foi o modo de preparo da receita. "A minha receita é diferente porque cozinha primeiro e também, porque bolo de fubá lembra a infância na casa da vovó", destaca. A receita é mesmo muito boa. E chama a atenção porque primeiro você faz uma polenta, para depois virar bolo!

Concurso

O concurso da Ana Maria seleciona 60 receitas de pratos doces e salgados, para o concurso. Desses, a própria apresentadora seleciona as 20 melhores e divulga na página oficial do programa, para ser votada e concorrer ao prêmio final que varia de R$ 250 a R$ 5 mil.

Confira abaixo a receita dessa iguaria