Tudo sobre Gastronomia

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Coluna Leonel Ximenes

Restaurante famoso de Vila Velha decide não abrir mais à noite

Unidade de Jardim da Penha também vai funcionar em novo horário a partir de 1º de julho

Entre vinhos

Qual tipo de vinho harmoniza com a torta capixaba? Veja dicas

A colunista Nádia Alcalde testou cinco estilos da bebida para sugerir os rótulos que melhor combinam com cada versão da receita

Pitadas

Restaurante volta a preparar maior torta capixaba do mundo

Iguaria pesa meia tonelada e será feita no Ilha do Caranguejo. Veja também: executivo no Unagi e Pop Up da Nespresso em Vitória

Natureza

Ainda temos que aprender a lidar com o fogo

Basta uma pequena faísca, um descuido, uma guimba de cigarro, para que o fogo se alastre destruindo tudo que vê pela frente

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Água na boca

Bacalhau com palmito, tomate confit e creme de nata: veja receita

O nobre ingrediente serviu de inspiração para a chef Kamila Zamprogno, do Cafe Haus, em um prato repleto de texturas e sofisticação

Dica das boas

Brandade de bacalhau é uma entrada fácil e rápida de fazer

Cremosa e deliciosa, receita leva poucos minutos para ficar pronta e pode ser oferecida com torradinhas em pequenas reuniões

Tradição

Vídeo: como fazer torta capixaba seguindo a receita tradicional

Assista ao passo a passo com a chef Simone Leal, que prepara a iguaria há mais de 30 anos, e conheça 10 curiosidades sobre o prato

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Feriado

Onde comer pratos e menus especiais de Páscoa na Grande Vitória

Arroz de bacalhau, empanada argentina, pizza de chocolate e até menu executivo com muxá são opções para o capixaba na Semana Santa

Menu da semana

Como escolher vinhos para harmonizar no almoço de Páscoa

Assista ao vídeo com dicas para ter sucesso nas combinações com a bebida, da entrada à sobremesa, passando pelo clássico bacalhau

Petiscos e shows

Roda de Boteco anuncia edição 2022 com Botecão em novo local

Evento acontecerá em junho e julho na Grande Vitória e terá o cantor Alexandre Pires como atração na festa de encerramento

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