Quer uma dica de sobremesa para servir no almoço do Dia dos Pais? O pavê de abacaxi com coco é uma ótima pedida para adoçar o encontro da família neste domingo, 9 de agosto.
Então, se você estava sem ideia do que preparar, confira a seguir o passo a passo dessa preparação simples, acessível e irresistível escolhida por HZ.
Rendimento: 10 porções
Tempo médio de preparo: 60 minutos + 2 horas de geladeira
Nível: fácil
Ingredientes:
Pavê
2 gemas
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (café) de essência de baunilha
2 pacotes de biscoito de maisena (360g)
1 xícara (chá) de leite para banhar as bolachas
1 abacaxi cortado em cubos
1/2 xícara (chá) de açúcar
Decoração
100 gramas de coco em flocos
Modo de preparo:
- Em um liquidificador, coloque o leite, o leite condensado, a farinha de trigo, o amido de milho, as gemas e a essência. Bata bem.
- Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
- Para o doce de abacaxi, coloque em uma panela o abacaxi picado em cubos e o açúcar.
- Mexa um pouco e leve para cozinhar por 10 minutos em fogo baixo.
- Na hora da montagem, faça camadas intercalando as bolachas molhadas no leite, o creme de baunilha e o doce de abacaxi. Faça isso até finalizar o refratário.
- Decore a sobremesa com coco em flocos.
- Leve para gelar por, pelo menos, duas horas.
