Sanduíche de salpicão de frango: receita criativa para o lanche

Já usou batedeira para fazer salpicão? O utensílio facilita ainda mais o preparo do prato, que é um curinga nas refeições em qualquer estação.

E quem não gosta de um bom salpicão de frango? Aproveite a receita da influenciadora digital Franciele Oliveira, a @flamboesa, e surpreenda com um lanche criativo e pra lá de apetitoso.  

• INGREDIENTES (rende em média 10 sanduíches): 
• 800g de peito de frango sem pele e sem osso
• 2 cenouras raladas ou em tiras finas
  
• 1 talo de salsão picado fino
  
• 1 maçã verde picada
  
• Suco de 1/2 limão
  
• 3/4 xícara de milho verde
  
• 1/2 xícara de cranberry ou uva-passa
  
• 1/2 xícara de cebolinha picada
  
• 200g de creme de leite
  
• 200g de maionese
  
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
  
• Rodelas de tomate (opcional)
  
• Folhas de rúcula (opcional)
  
• Pão de forma (ou outro)
  

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhe o frango e depois adicione o frango cozido (sem a água) na tigela da batedeira. Bata com a raquete na velocidade 1 até desfiar.
2. Adicione o restante dos ingredientes e misture tudo na velocidade 1 com o gancho, para manter a estrutura dos ingredientes.
   
3. Caso ache necessário, adicione mais maionese ou creme de leite.
   
4. Sirva com o pão de sua preferência. O salpicão pode ser mantido em geladeira por até três dias.

Fonte: KitchenAid. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.