Polenta cremosa com gorgonzola: veja receita simples e versátil

Ótima pedida nos dias de clima ameno, a polenta é uma receita simples de preparar e rende combinações das mais variadas. Uma delas, com queijo, é certeira. Se você é fã do prato, veja a seguir uma sugestão de preparo com gorgonzola, fácil e deliciosa. 

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 25 minutos, em média 
Nível: fácil

INGREDIENTES: 

• 1 xicara de chá de fubá pré-cozido
• 1 litro de água
  
• 1 colher de chá de sal
  
• 1 colher de sopa de azeite
  
• 80g de queijo gorgonzola
• Pimenta-do-reino  

MODO DE PREPARO: 

1. Em uma panela grande, leve a água e o sal ao fogo médio. 
2. Quando ferver, diminua o fogo e adicione o fubá aos poucos, em fio constante, mexendo com um batedor de arame. 
3. Quando a polenta começar a ferver, acrescente o azeite e continue mexendo sem parar até que a massa comece a soltar da panela. Tempere com pimenta-do-reino moída na hora a gosto, e misture bem.
4. Em refratários individuais, monte camadas de polenta e queijo gorgonzola picados em pequenos pedaços deixando o refratário escolhido com a última camada de queijo. 
5. Feito isso, leve ao forno preaquecido por 10 minutos apenas para que o queijo derreta e incorpore melhor à polenta.
   

Fonte: Tirolez. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.