Pavê de rapadura com melado revisita os sabores do Sertão; veja receita

A rapadura, um dos principais ingredientes da culinária do Sertão, é a protagonista de uma receita irresistível para o fim de semana: pavê de rapadura com biscoito de maisena. 

Além do doce, feito a partir do caldo de cana de açúcar concentrado, a sobremesa contém melado de cana e sua composição. Veja abaixo como fazer. 

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoito de maisena (360g)
• 1/2 xícara (chá) de leite
  
• 3 colheres (sopa) de melado de cana
  
• 1 lata de leite condensado
  
• 2 xícaras (chá) de leite
  
• 1 xícara (chá) de rapadura picada
  
• 4 colheres (sopa) de leite
  
• 2 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de preparo:

1. Coloque na panela o leite e a rapadura e deixe ferver e derreter.
2. Misture o leite com a amido de milho até dissolver e junte ao creme.
   
3. Acrescente o leite condensado e cozinhe até engrossar.
   
4. Misture o leite com o melado para molhar os biscoitos e faça camadas de biscoitos e creme.
   
5. Finalize com biscoitos picados e rapadura ralada.
   

Fonte: Galo. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.