Finalizada geralmente com caldas de frutas vermelhas, chocolate ou vinho, a panna cotta (em português "nata cozida") é uma boa opção para preparar em casa e servir em uma ocasião especial. Acompanhe abaixo o passo a passo dessa receita selecionada pelo HZ.
Panna cotta com calda de morango
Tempo médio de preparo: 60 minutos
Nível: fácil
Nível: fácil
Ingredientes:
- Panna cotta
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 2 envelopes de gelatina incolor em pó
- Geleia
- 2 caixas de morangos
- 1 limão
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo:
- Panna cotta
- Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite (2 xícaras), o leite em pó e a essência de baunilha. Bata todos os ingredientes muito bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione à mistura os dois envelopes de gelatina incolor previamente dissolvidos conforme as instruções da embalagem. Continue batendo no liquidificador para incorporar a gelatina à mistura.
- Despeje a mistura em uma forma untada.
- Leve à geladeira e deixe refrigerar por pelo menos 4 horas, ou até que a panna cotta esteja firme.
- Calda de morango
- Em uma panela, adicione morangos, açúcar e o suco de limão. Cozinhe mexendo de vez em quando. Quando a calda começar a encorpar, desligue o fogo e deixe esfriar.
- Com a panna cotta já firme, desenforme cuidadosamente e cubra com a calda fria.
Fonte: Dr. Oetker. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.
