Mão na massa: veja como fazer pão caseiro de alecrim e parmesão

Receitas de pão caseiro são um ótimo passatempo para quem gosta de botar a mão na massa e não abre mão de sentir aquele aroma delicioso da massa assando no forno. E quando o pão sai dourado e quentinho direto para a mesa, com um café fresquinho esperando para acompanhá-lo? Uma delícia, sem dúvida. 

Se você visualizou essa cena e quer preparar a gostosura para o seu lanche ou café da manhã, aqui vai uma dica do HZ: pão caseiro de alecrim e parmesão, de preparo simples e resultado certeiro - levemente crocante por fora e bem macio por dentro. Confira abaixo o passo a passo!  

Ingredientes:

• Esponja - 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo premium
  
• 5 colheres (sopa) de água
  
• 1/2 pacote de fermento biológico seco
  
• Massa - 2 xícaras e 1/4 (chá) de farinha de trigo premium
  
• 175 ml de água
  
• 1 colher (chá) de sal
  
• 1 colher (chá) de açúcar
  
• 1 colher (sopa) de banha

• Modo de preparo: 

1. Misture os ingredientes da esponja e deixe-a descansar por 30 minutos.
2. Após esse descanso, acrescente o restante dos ingredientes. 
3. Sove bem a massa e por último acrescente o queijo parmesão e o alecrim. Sove mais um pouco.
4. Divida a massa em porções pequenas e deixe descansar por mais 30 minutos.
5. Abra os pedaços e enrole. 
6. Coloque-os na forma polvilhada com farinha, deixando um espaço entre eles. 
7. Deixe crescer e antes de ir ao forno faça um corte superficial com a faca.
8. Asse em forno aquecido a 250°C até dourar.

Fonte: Renata. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.