Mão na massa: veja como fazer pão de hambúrguer caseiro

Que tal aproveitar o fim de semana para colocar a mão na massa e fazer pão em casa? No HZ já ensinamos a fazer até o clássico pão francês, de um jeito que mais se aproxima daquele vendido nas padarias, e agora nossa dica é pão de hambúrguer caseiro.

Para preparar essa receita, que você acompanha abaixo passo a passo, tenha em mãos farinha de trigo, fermento, margarina, açúcar, leite e sal. O rendimento é de oito pães.  

Rendimento: 8 unidades
Tempo médio de preparo: 1 hora
Nível: médio

Ingredientes:

• 450g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
  
• 2 colheres (sopa) de açúcar
  
• 3 colheres (sopa) de margarina com sal
  
• 1 xícara (chá) de leite
  
• 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo:

1. Em uma vasilha, acrescente a farinha de trigo, deixe um buraco no centro da farinha e junte o fermento, o açúcar, o sal, a margarina e o leite.
2. Misture bem até formar uma massa homogênea e, em seguida, transfira para uma superfície lisa e enfarinhada. Sove bem a massa do pão até ficar lisa, macia e não grudar mais nas mãos. Se achar necessário, acrescente mais farinha.
   
3. Unte uma travessa com margarina e deixe a massa descansar por 10 minutos ou até dobrar de tamanho.
   
4. Modele da maneira que desejar. Depois disso, em uma assadeira enfarinhada e untada com margarina, acomode os pães bem separados. Aguarde-os crescer por cerca de 1 hora.
   
5. Pincele uma gema de ovo sobre cada pão e asse-os em forno médio até dourar.
   

Fonte: Doriana. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.