Dia do Bacon: veja receita de polpetone feito com o ingrediente

No Brasil, o Dia do Bacon tem sido comemorado em 31 de agosto. A data que celebra um dos alimentos mais desejados do mundo foi criada nos anos 2000, na cidade de Craig, em Massachusetts, EUA.

Os americanos comemoram o Dia do Bacon no sábado que antecede o Labour Day, o feriado do Dia do Trabalho nos Estados Unidos, que cai na primeira segunda-feira de setembro.

Ficou um pouco confuso com a data? Não tem importância. O que vale é comemorar sempre que der vontade de comer uma comidinha gostosa com o sabor defumado inconfundível do embutido. E aqui vai uma receita de polpetone de bacon simplesmente imperdível. 

INGREDIENTES:

• 240g de carne moída
  
• 80g de farinha de rosca
  
• 100g de bacon moído
  
• 3 gemas
  
• 50g de cebola picada
  
• 5g de alho triturado
  
• 10g de hortelã picada
  
• 10g de salsinha picada
  
• 10 gotas de molho de pimenta
  
• 300g de bacon em tiras
  
• 100g de queijo muçarela
  
• 80g de farinha de rosca para empanar

MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela, coloque a carne moída, o bacon moído, a farinha de rosca, a cebola, o alho, a hortelã, a salsinha, o molho de pimenta e misture bem. 
2. Em seguida, pegue cerca de 30g da mistura, coloque um pouco de muçarela dentro e faça uma bolinha como se fosse almôndega. Repita o processo.
3. Passe as bolinhas na farinha de rosca e depois enrole cada uma delas em tiras de bacon. 
4. Depois disso, leve para fritar em fogo médio para dourar o bacon e cozinhar a massa, tomando cuidado para não estourar. 
5. Caso prefira, asse em forno médio aquecido em 180ºC por 20 minutos.

Fonte: Divino Fogão. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.