Pamonha de assadeira com queijo e bacon: veja como fazer

Gosta de pamonha? A da receita abaixo é uma versão incrementada, bem diferente das pamonhas de forno que você encontra na internet. Tem queijo, bacon, especiarias, ervas...e quando sai do forno, com aquela crosta douradinha e crocante de parmesão, não há quem resista! Confira as instruções e arrase! 

Rendimento: serve até 4 pessoas
Tempo de preparo: 60 minutos, em média
Nível: médio

INGREDIENTES:

• 250g de bacon cortado em cubos 
• 300ml de leite
• 1/3 de xícara de chá de óleo
• 3 ovos
• 2 latas de milho (escorra a água)
• 1 colher (chá) de pimenta calabresa
• 1 colher de páprica defumada
• 1 colher (sopa) rasa de alecrim
• 1 colher de orégano
• 1 xícara de farinha de milho flocado
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de salsinha
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara de queijo minas quebrado grosseiramente com as mãos

MODO DE PREPARO:

1. Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o milho, a páprica, o alecrim, a pimenta calabresa, o orégano, a farinha de milho, o parmesão e o sal. Reserve.
2. Em uma panela, coloque um fio de óleo e frite levemente o bacon em cubos.
   
3. Adicione à mistura que estava reservada o bacon frito, o queijo, a salsinha e o fermento. Misture bem.
   
4. Unte um refratário e polvilhe farinha de milho. 
   
5. Em seguida, acrescente a mistura e salpique um pouco de queijo parmesão por cima.
6. Asse em forno preaquecido a 200°C até dourar.

Fonte: Saudali. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.