Brownie com caramelo salgado e farofa doce: veja como fazer

Deu vontade de comer doce mas você está sem nada pronto em casa? Antes de partir para a doceria mais próxima, ou de futucar o app de delivery para pedir uma guloseima, dê só uma olhada nesta dica de receita: brownie com caramelo salgado e farofa doce. 

No preparo, você pode usar tanto margarina quanto manteiga, de acordo com o seu bolso e a sua preferência. E uma coisa é certa: depois de pronto, não vai sobrar um pedacinho para contar história. 

INGREDIENTES: 

• Brownie:
• 450g de chocolate meio amargo picado
  
• 200g de margarina sem sal
  
• 8 ovos
  
• 170g de açúcar
  
• 200g de farinha de trigo peneirada
  
• 50g de chocolate em pó peneirado
  
• Farofa doce:
  
• 60g de açúcar demerara
  
• 100g de margarina sem sal
  
• 110g de farinha de trigo
  
• 100g de açúcar
  
• Caramelo salgado: 
  
• 200g de açúcar
  
• 200g de creme de leite fresco
  
• 50g de margarina sem sal
  
• 2g de flor de sal

MODO DE PREPARO:

1. Brownie: em uma tigela, coloque o chocolate e a margarina e leve derreta em banho-maria (ou no micro-ondas).
2. Em outra tigela, misture com o auxílio de um batedor de arame (fouet) os ovos e o açúcar. 
3. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó peneirados. Misture rapidamente. 
4. Junte o chocolate derretido com a margarina e misture até ficar homogêneo. 
5. Transfira para uma assadeira (25x37) forrada com papel-manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 160° C por mais ou menos 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
   
6. Farofa doce: coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa. 
7. Distribua a farofa em uma assadeira forrada com papel-manteiga e leve para assar em forno a 180 °C, até ficar levemente dourad\ e crocante (mais ou menos 20 minutos). Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente.
   
8. Caramelo salgado: em uma frigideira, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até dissolver e obter uma textura lisa com coloração caramelo claro. 
9. Adicione o creme de leite fresco, aos poucos, mexendo sempre para incorporar. Quando o caramelo estiver bem dissolvido, apague o fogo, adicione margarina e mexa bem até dissolver.
   

Fonte: Delícia. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.