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Você sabe qual é a diferença entre enólogo e enófilo?

Você sabe qual é a diferença entre enólogo e enófilo?

O sommelier Pedro Barradas explica quem é quem no universo dos vinhos e indica acessórios indispensáveis para quem vai degustar

Evelize Calmon

Editora de Gastronomia / [email protected]

Publicado em 21 de outubro de 2021 às 14:53

Homem servindo vinho da garrafa na taça
O Dia do Enólogo é comemorado em 22 de outubro Crédito: Shutterstock

Nesta sexta-feira, 22 de outubro, comemora-se o Dia do Enólogo, que é o profissional responsável pela produção dos vinhos desde a fase inicial, de plantio, irrigação, poda e seleção de uvas, até a análise química, o controle de qualidade e o envase da bebida.

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