O fogão acende, a panela de barro esquenta e de repente a cozinha é tomada pelo aroma da cebola, alho, tomate, coentro, cebolinha e do peixe borbulhando no azeite. Da alquimia dos produtos, nasce um dos pratos mais tradicionais do Espírito Santo: a moqueca. Não tem jeito, ela é legitimamente capixaba e carrega a história do Estado em cada colherada. É nessa mistura de sabores que as memórias são criadas e vidas podem ser transformadas.
Bia Souza Neves, de 52 anos, por exemplo, é moradora da Ilha das Caieiras, em Vitória, desde os 5 anos de idade. Cresceu na região pescando com os pais peixe, camarão, catando siri e diversos outros mariscos que usavam para as refeições em família. Não só ela cresceu, como a região também. Viu a transformação da Ilha em um dos polos gastronômicos de Vitória e dos pratos de família, montou o próprio negócio.
Dona de um restaurante na região há quase 25 anos, Bia é a primeira personagem da série "Ilha de Sabores", que narra diferentes histórias em quatro cantinhos da Capital capixaba para descobrir o que há de melhor na gastronomia e no turismo. Neste episódio, Bia relata sua relação com o lugar para a creator Natizinha.
“A gente aprendeu a fazer moqueca para sobreviver. Mas aí eu vi que a Ilha estava começando a se desenvolver, tinha poucos restaurantes, então percebi uma oportunidade. Tudo era bem pequeno, estrada de terra, e então montei esse restaurante”, conta a proprietária.
No episódio, Bia revela que quando começou o restaurante, a região era outra, ainda pouco desenvolvida. Hoje, com os investimentos e, principalmente, com a reforma da orla pela Prefeitura de Vitória, a situação é outra. Com a melhora da infraestrutura, o número de turistas, inclusive de fora do país, aumentou e, para ela, a expectativa é que Ilha das Caieiras cresça ainda mais.
As obras fazem parte do programa "Vitória de Frente Para o Mar", que contempla 25 bairros e vai ligar a baía continental à orla de Camburi, abrindo uma nova frente de oportunidades de turismo, lazer e contemplação das belezas na cidade. O investimento soma R$ 1 bilhão e compreende a construção de deques, atracadouros, arquibancadas alagáveis e áreas para prática de caminhadas, corridas e passeios de bike. Os investimentos têm foco na criação de novas oportunidades de negócios, turismo e lazer, especialmente para as comunidades diretamente localizadas nas áreas que estão recebendo as intervenções da Prefeitura de Vitória.
“Isso é a minha vida. Não só a minha, mas como da minha família e de quem trabalha aqui. Com o dinheiro que eu ganho eu tenho a minha casa própria, meu carro e uma vida estável. O peixe, o marisco e o manguezal me proporcionaram tudo isso”, conta.
Para conferir o primeiro episódio da Websérie, conhecer mais um pouco da região e da história da Bia, basta dar play no episódio que está no início deste conteúdo.
Prefeitura de Vitória
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