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O que você precisa saber sobre os vinhos com tampa de rosca

Qual é o melhor jeito de abrir uma garrafa com a chamada "screw cap"? Assista a um vídeo com a dica e desvende mitos sobre esse tipo de vedação

Publicado em 09/02/2022 às 02h01

Na hora de comprar vinhos, você provavelmente já se deparou com garrafas com tampa de rosca, conhecida como screw cap, e se perguntou se aqueles vinhos eram inferiores aos de rolha tradicional, de cortiça.

A resposta para essa pergunta é: os vinhos de screw cap não são inferiores aos outros! O tipo de tampa não tem nada a ver com a qualidade da bebida.

Na verdade, o que importa é a proposta para a qual o vinho foi criado. Aqueles consumidos mais jovens, como os rosés e os brancos, são ideais para garrafas com screw cap. Isso sem contar a praticidade, pois a rosca dispensa o uso de saca-rolhas.

No vídeo acima eu explico a forma correta, e mais rápida, de abrir uma garrafa com screw cap. É muito fácil!

Garrafas de vinho com tampa de rosca (screw cap)
Vinhos jovens geralmente são ideais para screw cap. Crédito: Shutterstock

Tintos jovens que não têm potencial de envelhecimento dentro da garrafa também podem utilizar a tampa de rosca sem problema. Essa forma de vedação é amplamente difundida em países como Chile, Argentina, Brasil, África do Sul e Nova Zelândia.

Além disso, a tampa de rosca é uma alternativa mais sustentável, já que a rolha de cortiça é 100% vegetal, extraída da casca de uma árvore, o sobreiro (Quercus Suber L.).

O uso da rolha de cortiça é essencial em vinhos de guarda, mais complexos, com potencial de envelhecimento dentro da garrafa.

Vinho com tampa de rosca (screw cap)
A tampa de rosca requer técnica para ser aberta de forma rápida. Crédito: Shutterstock

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Este texto não traduz, necessariamente, a opinião de A Gazeta.

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