O pão de alho é certamente um dos itens mais amados do churrasco. Mas hoje vou te ensinar a preparar um especial, cheio de sabor e apelo visual, para você arrasar e servir não só no churrasco, mas em qualquer ocasião. Assista ao modo de preparo no vídeo acima.
A receita desse petisco é super simples e fácil de executar. Depois de provar essa combinação, garanto que você nunca mais vai querer comprar pão de alho pronto!
- INGREDIENTES:
- 1 cabeça de alho inteira
- 1 pão redondo (sugiro um de azeite)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 150g de queijo muçarela ralado
- Cebolinha a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Ervas frescas (tomilho e alecrim)
Vinho combina com pão de alho?
Para muitos, a combinação clássica do pão de alho é com cerveja. Mas se você é amante de vinho, assim como eu, pode harmonizar o petisco de uma forma maravilhosa. Experimente o pão de alho com um espumante brut ou extra brut feito pelo método tradicional/champenoise, o mesmo utilizado na elaboração dos champanhes e que traz ao vinho notas tostadas e de panificação, como brioche e fermento. As bolhas de gás carbônico (perlage) têm a função de limpar a untuosidade e o sabor forte de alho do paladar, resultando em uma harmonização perfeita e agradável.
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