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De Flying Monkeys a Colorado: 4 cervejas que conquistaram as gigantes do setor

Rótulos de microcervejarias vendidos em escala mundial pela Heineken e pela Ambev revelam tendência consolidada no mercado cervejeiro

Joana Pellerano

Que delícia esse curry!

Querendo impressionar, larguei um "receita de família", sendo que tinha comprado o tempero pronto e só misturado com frango, cenoura, cebola e pimentão

Que delícia esse curry!

O diplomata que usou a gastronomia para fazer da França uma potência

Na semana de abertura das Olimpíadas de Paris, saiba como os banquetes de Talleyrand (1754-1838) foram decisivos na política francesa

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Uma entrevista com a pizza Margherita III, direto de Nápoles

Confira os melhores momentos de uma conversa com a verdadeira bisneta da verdadeira pizza da verdadeira Península Itálica que imigrou para o Brasil

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Memórias gustativas da imigração italiana no Espírito Santo

Dentre minhas memórias mais saborosas da infância está a raspa de polenta de minha avó, dona Ana Zanetti, a braveza em pessoa

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Tal como a comida, a fofoca remexe na boca do povo

Aliás, devo dizer que uma pizza marguerita com pesto harmoniza muito bem com fofocas sobre gente caloteira e falida

Pizza marguerita

Do Paraná ao ES: conheça vinhos que retratam a diversidade do Brasil

No mês em que se comemora o Dia Nacional do Vinho, veja seleção de rótulos imperdíveis produzidos em diferentes regiões do país

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Joana Pellerano

Tardis: uma viagem no tempo e no espaço através da comida

O deslocamento espacial da mesa é mais eficaz que vôo, cruzeiro e viagem de trem

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Patrícia Merlo

Sobre cozinha e afetos

Gastronomia afetiva não é aquela que lembra exatamente o frango de avó, mas sim a que dá uma sensação de ‘abraço’ no estômago

Sobrecoxa, polenta e taioba do restaurante Dom José, no Caparaó

Qual é a estrela que te guia?

Sem alguma conexão com a alma, com o Maior, com o Mistério, nossa personalidade assume o leme e acredita ser a melhor comandante do navio

Qual é a estrela que te guia?

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