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5 novos restaurantes que marcaram a gastronomia do ES em 2025

Retrospectiva da coluna relembra lugares que estrearam neste ano e ainda vão dar o que falar como referência de boa comida

Direto da taça

Réveillon: 6 espumantes nacionais para brindar a chegada de 2020

Além de ter grande qualidade, os espumantes brasileiros oferecem uma ampla variedade de estilos, quase sempre com preços bastante competitivos

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Café gelado também é uma boa pedida no verão; veja dicas

Frappuccino, cold brew e espresso tônica: com a chegada da estação mais quente do ano, vamos destrinchar as versões mais comuns nas cafeterias

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Guarnição para a ceia

Receita de cuscuz natalino da banqueteira Claudia Moulin

Sugestão da chef para a ceia contém abobrinha, berinjela e pimentões refogados combinados a castanhas e frutas secas, ingredientes típicos do Natal

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Cozinha Intuitiva da Bia

Como usar sobras da ceia para um almoço delicioso; veja receita

Um guia de reaproveitamento de sobras para o dia 25 de dezembro, com direito a receitinha: salada morna de lentilha com pernil de cordeiro e cebola crocante

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Bora tomar uma? #6

Confira 5 cervejas natalinas para beber na ceia ou presentear

Para uma autêntica ceia em terras brasileiras, indico cervejas de estilos versáteis, que sejam especiais mas refrescantes e fáceis de beber

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Direto da taça

Seis dicas de vinhos versáteis para brindar no Natal

As escolhas para a ceia devem privilegiar vinhos de um estilo mais refrescante, frutado e fácil de beber. Tintos muito encorpados podem cansar o paladar dos convidados

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Cozinha Intuitiva da Bia

Dicas preciosas para cozinhar vegetais e amá-los como ingrediente

Muito antes da crise da carne, descobri que uma boa frigideira quente, uma brasa ou o forno podem transformar os vegetais em protagonistas das refeições

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Bora tomar uma? #5

Cerveja pilsen sem preconceito: saiba mais sobre o estilo e veja dicas

Muitos bebedores julgam a Pilsen uma cerveja de qualidade inferior. Grande equívoco: um bom exemplar do estilo não pode conter cereais como arroz e milho, por exemplo

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Direto da taça

Vinho e pizza, um casamento perfeito: confira dicas de harmonização

Marguerita, marinara ou quatro queijos: seja qual for a cobertura ou o recheio da pizza escolhida, ela sempre fará um belo par com uma taça de vinho

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