Publicado em 13 de julho de 2024 às 09:00
O açaí, fruta originária da região amazônica, conquistou o mundo com seu sabor único. Extraído da palmeira Euterpe oleracea , ele tem uma coloração roxa-escura. Tradicionalmente, as populações indígenas da Amazônia o colhiam e o consumiam há séculos, utilizando-o como uma importante fonte de energia e nutrição. A polpa é geralmente transformada em uma pasta que pode ser consumida pura ou misturada com outros ingredientes, como frutas e granola, sendo bastante popular em tigelas, sucos e sorvetes.
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