Trouxinha de frango com palmito: receita saborosa para o lanche

Trouxinha de frango com palmito é uma das inúmeras receitas práticas e saborosas feitas com massa de pastel - sim, aquela que encontramos à venda nos supermercados.

Afinal, para caprichar no lanche, no chá da tarde ou até mesmo receber visitas em casa com um petisquinho, você não precisa ter trabalho. É só garantir o seu rolo, separar um ovo e preparar o recheio conforme as instruções abaixo.  

Rendimento: 20 unidades
Tempo de preparo: 60 minutos, em média
Nível: fácil

INGREDIENTES:

• 1 rolo de massa de pastel (400g)
  
• 1 ovo
  
• Recheio:
  
• 1 peito de frango médio, sem pele e sem osso (250g)
  
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  
• 3 colheres (sopa) de cebola picada
  
• 1 tomate picado sem pele e sem sementes
  
• 1 colher (chá) de sal
  
• 1 ½ xícaras (chá) de água
  
• 300g de palmito pupunha picado
  
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  
• ½ xícara (chá) de leite
  
• 2 colheres (sopa) de salsa picada

MODO DE PREPARO:

1. Comece pelo recheio, refogando o peito de frango no azeite até começar a dourar. Junte a cebola, o tomate e o sal e regue com a água. 
2. Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar até amaciar e o caldo reduzir, mas sobrando cerca de meia xícara (chá). Deixe esfriar e desfie. 
3. Volte à panela com o palmito picado, a farinha de trigo e deixe engrossar. Adicione a salsa e retire. Espere esfriar.
4. Corte quadrados de massa com nove centímetros cada um. Bata o ovo com um garfo.
5. Pincele cada quadrado nas pontas, coloque um pouco do recheio no centro e feche as quatro pontas, formando uma trouxinha. Pincele com o restante do ovo. 
6. Coloque as trouxinhas em uma assadeira e leve ao forno médio (180℃), preaquecido, até dourarem, por cerca de 30 minutos. Retire e sirva.
   

Fonte: Castelo. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.