Festival gastronômico movimenta Colatina; conheça os pratos

Sabores & Canções chega à quinta edição em 13 restaurantes do município no Noroeste do ES, de 22 de abril a 14 de maio

Conheça os pratos:

• 1

  Fraldinha suculenta

  Divina Beer - Fraldinha Divina: 400g de fraldinha acompanhada de batatas temperadas, farofa de panko com banana frita e molhos da casa. Mais informações: @divina.beer. FOTOS: Olho Gordo Marketing 
  

• 2

  Salmão mediterrâneo

  Aruna Gastrô Lounge - Santorini: cuscuz marroquino cítrico com azeitona, tomate cereja, frutos do mar e salmão grelhado ao molho de laranja. Mais informações: @arunagastrolounge.
  

• 3

  Medalhão ao vinho

  Cheiro Verde Restaurante - Nhoque Supremo: nhoque de aipim grelhado ao molho de parmesão, acompanhado de medalhão de filé mignon ao molho de vinho e aipim crispy. Mais informações: @cheiroverde.colatina. 
  

• 4

  Crocante de parmesão

  Remanso Bistrô - Fraldinha Embriagada: fraldinha prensada com molho de cerveja, fettuccine e crocante de parmesão. Mais informações: @remansobistro. 
  

• 5

  Cupim no capricho

  Steaks Churrascaria e Cervejaria - Cupim Baronesa: cupim de longa cocção (sous vide) acompanhado por purê de batata baroa e farofa de castanhas. Mais informações: @steakschurrascariaecervejaria. 
  

• 6

  Tilápia à parmegiana

  OlíOlí Drinkeria - Parmegiana do Mar: filé de tilápia empanado coberto com moquequinha de camarão e alcaparras, gratinado com muçarela e acompanhado de aligot. Mais informações: @oliolidrinkeria. 
  

• 7

  Nhoque cremoso

  Saquetto Gastrobar - Nhoque Champanhe: nhoque de batata com molho de champanhe acompanhado por bife ancho de novilha. Mais informações: @saquettogastrobar.  
  

• 8

  Tempero tropical

  Empório São Miguel - Linguado Tropical: filé de linguado rolê assado na manteiga de ervas com crocante de coco e suspiro de coalhada, acompanhado por risoni com leite de coco e picles tropical. Mais informações: @emporio.cozinhacontemporanea. 
  

• 9

  Sabor de moqueca

  Wine Essence - Essência do Mar: arroz com molho de moqueca e camarões. Mais informações: @wine.essence. 
  

• 10

  Filé com toque de mel

  Restaurante Drink - Filet Imperial ao Dourado de Mel: filé mignon grelhado, regado com molho de mostarda e acompanhado por farofa de cebola e mel, arroz cremoso de queijos e crispy de bacon. Mais informações: @restaurantedrink. 
  

• 11

  Ao estilo francês

  Outvino Colatina - Clássico Francês: filé mignon com redução de vinho e frutas silvestres, acompanhado por purê clássico francês. Mais informações: @outvinocolatina. 
  

• 12

  Molho de estrogonofe

  Pacifc Sushi Gastro - Salmão Atrevido: fusilli ao molho cremoso de estrogonofe com tomate cereja e um salmão grelhado. Mais informações: @pacificsushigastro. 
  

• 13

  Com batata e farofa

  Bar do Geraldinho - Rústico de Giba: giba de boi com batatas dorê, farofa e molho cremoso. Mais informações: @bardogeraldinho.