Todo carnaval tem seus hits, sejam eles musicais (responda à enquete de HZ com as apostas para 2026) ou alcoólicos. No caso dos drinks, a folia é uma grande vitrine para misturas de sucesso, como as bebidas mineiras Xeque Mate e Xá de Cana, que ganharam o Brasil a partir dos blocos de rua de Belo Horizonte. As já tradicionais ices, à base de vodka, também são um clássico carnavalesco.
Essas combinações têm em comum a simplicidade e a refrescância, e, não à toa, caíram no gosto dos foliões. Nesse embalo, convidamos o bartender e consultor Rodrigo Farias, conhecido como Perdigão, para ensinar receitas práticas de drinks que caem bem no churrasco ou no bloquinho.
A seguir, assista ao vídeo com o passo a passo do Cachacana, à base de caldo de cana, cachaça e limão; do Ice Ice Lemon, feito com gim e água tônica; e do Quebra-coco, composto por água de coco, limão e vodka.
Ingredientes e medidas:
Cachacana
Versão individual (1 copo)
- 50 ml de cachaça branca
- 15 ml de sumo de limão
- 10 ml de xarope de açúcar
- Caldo de cana para completar
- Monte em um copo longo com bastante gelo.
Versão para compartilhar (1 litro e 250 ml, em média)
- 500 ml de cachaça branca
- 150 ml de sumo de limão
- 100 ml de xarope de açúcar
- 500 ml de caldo de cana
- Monte em uma garrafa grande.
Preparar o xarope de açúcar é muito simples. É só misturar 500 ml de água com 500 gramas de açúcar e bater por um minuto no liquidificador. Em seguida, coloque em uma garrafa e use para adoçar os drinks.
Ice Ice Lemon
Versão individual (1 copo longo)
- 50 ml de gin
- 20 ml de xarope de açúcar
- 30 ml de sumo de limão
- Água tônica para completar
- Monte em um copo com bastante gelo.
Quebra-coco
Versão individual (1 copo)
- 50 ml de vodka
- 25 ml de sumo de limão
- 20 ml de xarope de açúcar
- Água de coco para completar
- Monte em um copo longo com bastante gelo.
Versão para compartilhar (rende 1 litro e 250 ml, em média)
- 500 ml de vodka
- 250 ml de sumo de limão
- 500 ml de água de coco
- Coloque a mistura em uma garrafa grande.
Agradecimento: Dom Embaixador.
