Um petisco fácil e rápido de preparar, usando a air fryer, é a dica do HZ para comemorar o Dia do Bacon neste domingo, 31 de agosto. A receita, proposta pela chef Bru Calderon, é o enroladinho de frango e bacon, que fica pronto em menos de meia hora.
“Nessa receita, o defumado e a crocância do bacon não são coadjuvantes e sim a grande estrela do prato. A páprica picante adiciona um toque especial, deixando o frango com um sabor marcante”, comenta a chef.
Dispostos em miniespetos, os enroladinhos também fazem valer a expressão ”de comer com os olhos”, já que o visual da montagem fica interessante para servir em ocasiões especiais. “E o preparo na air fryer, além de mais prático, deixa a receita mais saudável, já que a gordura vai para o cesto”, completa Bru Calderon.
Enroladinho de frango e bacon
Rendimento: 20 espetinhos
Ingredientes:
- 1/2 peito de frango
- 10 fatias de bacon
- 1 limão
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Páprica picante
Modo de preparo:
- Corte o frango em cubos médios e coloque em uma tigela.
- Tempere-os com limão, sal, pimenta-do-reino e a páprica picante a gosto.
- Deixe marinar por 10 minutos, para acentuar o sabor.
- Coloque um pedaço do frango sobre uma fatia de bacon. Enrole bem e feche com um palito de madeira.
- Leve os enroladinhos à air fryer, que deve ser preaquecida por cinco minutos, a 180°C.
- Programe o timer para contar 15 minutos, lembrando de abrir na metade do tempo e virar para que dourem de todos os lados.
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