Veja receita caseira de batata frita com cheddar e bacon

Você sabia que 30 de maio é o Dia Mundial da Batata Frita? Para comemorar a data, exaltando essa gostosura versátil e adorada na gastronomia, HZ traz uma receita caseira imperdível: batata frita com queijo cheddar e bacon crocante.    

Gostou da dica? Veja as instruções de preparo abaixo.

Ingredientes:

• 4 batatas grandes (preferencialmente batatas para assar)
• 200g de queijo cheddar ralado
  
• 150g de bacon em tiras
  
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  
• ½ cebola picada (opcional)
  
• Sal e pimenta a gosto
  
• Cebolinha ou salsinha para decorar

Modo de preparo:

1. Para preparar as batatas cozidas, lave bem as batatas e corte-as em fatias grossas ou cubos. Você pode manter as cascas ou descascar as batatas se preferir. 
2. Cozinhe as batatas em água com sal por aproximadamente dez minutos, até ficarem macias por dentro.
3. Para fazer assadas, corte-as em palitos, tempere com azeite, sal e pimenta e asse a 200°C por cerca 25 a 30 minutos, mexendo na metade do tempo para ficarem crocantes.
   
4. Enquanto as batatas são preparadas, frite o bacon em uma frigideira até que fique bem crocante. Retire o excesso de gordura e corte o bacon em pedaços pequenos. 
5. Depois, coloque as batatas em um recipiente que pode ir ao forno, e cubra com o queijo cheddar ralado e o bacon. Se desejar, adicione a cebola. 
6. Leve as batatas ao forno para gratinar por 10 a 15 minutos a 180°C, até o queijo derreter e ficar bem dourado. 
7. Decore com a salsinha ou cebolinha picada e sirva.
   

Fonte: Divino Fogão. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.