Muito popular no Brasil, o salpicão é uma salada refrescante composta de legumes, frutas (geralmente uva-passa e maçã) e, quase sempre, frango desfiado previamente temperado.
Fácil de fazer, o prato é muito consumido no fim do ano, entre Natal e réveillon, mas também é muito bem-vindo nas refeições do dia a dia.
Há quem finalize seu salpicão com maionese, mas na versão abaixo sugerimos requeijão para garantir a cremosidade tradicional da receita. A seguir, acompanhe o passo e passo da preparação e garanta um saboroso acompanhamento à mesa.
SALPICÃO DE FRANGO COM REQUEIJÃO
Ingredientes:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 2 batatas médias cozidas e picadas
- 1 xícara (chá) de salsão (aipo) fatiado
- 2 cenouras raladas
- 1 xícara (chá) de amêndoas em lascas
- Meia xícara (chá) de uvas-passas brancas
- 1 colher (chá) de sal
Como fazer:
- Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes. Em seguida, leve o salpicão à geladeira para resfriar e sirva gelado, com batata palha para acompanhar.
Fonte: Nestlé. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.
