Bolo de maracujá fofinho e suculento: veja receita passo a passo

Nada como um bolo caseiro para deixar o lanche mais completo e saboroso, concorda? Então, se você ama um bolinho e, além disso, curte colocar a mão na massa, aproveite para conferir esta receita do HZ: bolo de maracujá fofinho, finalizado com cobertura da fruta e açúcar granulado. 

Nossa sugestão combina uma massa leve e macia com uma cobertura azedinha irresistível, formando a opção perfeita para acompanhar o seu café. Gostou da dica? Confira as instruções de preparo, o passo a passo. 

Rendimento: 10 fatias
Tempo médio de preparo: 45 minutos
Nível: fácil

Ingredientes:

• Massa:
  
• 2 xícaras de açúcar
  
• 300g de margarina
  
• 1 xícara de suco de maracujá
  
• 3 xícaras de farinha de trigo com fermento
  
• 4 ovos
  
• Cobertura:
• Polpa de suco concentrado de três maracujás
  
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:

• Massa:

1. Bata na batedeira o açúcar e a margarina até obter um creme esbranquiçado. Aos poucos, vá acrescentando os ovos um a um e deixe bater bem.
2. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo com fermento, intercalando com o suco de maracujá, em uma forma untada e polvilhada. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.

• Cobertura:

1. Em uma vasilha, misture a polpa ou suco concentrado de maracujá e o açúcar. 
2. Misture bem e passe na peneira, esfregando para extrair todo o suco. 
3. Coloque a cobertura sobre o bolo morno e polvilhe com açúcar. Sirva em seguida. 

Fonte: Finna/Puro Sabor. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.