Bolinho de chuva com geleia de morango é dica para o lanche; veja como fazer

Se tem uma guloseima que combina com tempo chuvoso, é ele, o bolinho de chuva. Campeã de popularidade entre as receitas afetivas, que remetem a comida de vó, essa doçura é simples de fazer e fica ainda mais gostosa acompanhada de um café fresquinho. 

Para incrementar o bolinho, você pode rechear com Nutella ou até mesmo preparar uma versão com fubá e goiabada, mas a dica abaixo propõe uma geleia caseira de morango. Veja como fazer!

Rendimento: 20 porções
Tempo médio de preparo: 25 minutos
Nível: fácil

Ingredientes:

• 2 ovos inteiros
• 140g de açúcar
  
• 180ml de leite integral 
  
• 1 pitada de sal
  
• 2 xícaras ou 250g de farinha de trigo
  
• 1 colher (sobremesa) ou 10g de fermento químico em pó
  
• Óleo para fritura
  
• Açúcar e canela para finalizar
  
• 2 xícaras de morangos maduros
  
• 2 colheres (sopa) de açúcar
  

Modo de preparo: 

1. Em uma panela, deixe os morangos (cortados ao meio) e o açúcar em fogo baixo até derreter. O próprio líquido do morango vai dar o ponto da geleia. Mexa até soltar do fundo da panela e reserve.
2. Em um recipiente, adicione os ovos, o açúcar, o leite e misture com um fouet. Depois, coloque a farinha de trigo e o fermento, misturando-os até obter uma massa lisa e homogênea.
   
3. Com a ajuda de uma colher, pegue porções dessa mistura e despeje uma a uma em uma panela com o óleo quente.
   
4. Retire o bolinho frito do fogo quando estiver no ponto, depois passe-o em canela com açúcar. Repita o processo com os demais e sirva com a geleia de morango.

Fonte: Piracanjuba. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.