Que tal uma lasanha de porpetinhas para o almoço? Veja receita

Prato tradicional nas refeições em família de Nápoles, na Itália, a lasanha de porpetinhas é a sugestão do Divirta-se para o seu almoço de domingo. Gostou da ideia? Acompanhe o passo-a-passo da receita, separe os ingredientes e prepare-se para receber muitos elogios.  

• INGREDIENTES (rende 12 porções)
• Porpetinhas:
• 1 kg de carne moída
  
• ½ cebola ralada
  
• 2 dentes de alho picados
  
• 1 ovo pequeno
  
• 6 colheres (sopa) de farinha de rosca
  
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
  
• Sal a gosto
  
• Óleo para fritar
  
• Montagem da lasanha:
• 3 litros de molho de tomate
  
• 1 embalagem de massa para lasanha (500g)
  
• 400g de queijo muçarela fatiado
  
• 250g de requeijão cremoso
  
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão, ralado fino
  

• MODO DE PREPARO:

1. Porpetinhas: em uma tigela, coloque a carne moída, junte a cebola, o alho e o ovo. Mexa com as mãos, acrescente a farinha de rosca, misture mais um pouco e, por último, junte a salsa e tempere com o sal. Misture bem e modele cerca de 12 porpetinhas  pequenas, do diâmetro aproximado de uma moeda.
2. Em uma panela média, aqueça o óleo, frite as porpetinhas e acomode-as sobre papel-toalha para que fiquem sequinhas. Reserve.
   
3. Lasanha: em uma assadeira retangular grande (30cm x 45cm x 7cm de altura) espalhe um pouco do molho. Acomode uma camada de massa, fatias de muçarela e metade da quantidade de porpetinhas.
4. Repita o processo com o restante da massa e recheio, sendo a última camada de requeijão cremoso. Polvilhe o parmesão, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C – 200°C) por cerca de 40 minutos. Retire o papel-alumínio e retorne para o forno por mais 10 minutos.
   

Receita cedida pela marca Adria. Veja mais em leia.ag/receitas.