Deu fome? Faça um sanduíche de pão de queijo, rosbife e ovo poché

Se a ideia é inovar no lanche, a receita cai bem. Reserve meia horinha para fazer o pão de queijo e capriche na técnica francesa para ovos com gema mole

Quando a fome aperta, sanduíches são uma excelente pedida: fáceis e rápidos de fazer, estão sempre à mesa para o lanche. Mas se sobrar um tempinho e der vontade de comer algo gostoso mas diferente, fique de olho na receita abaixo. No lugar do pão tradicional entra o de queijo reino.

No recheio, queijo prato, ovo poché (a glória para quem adora gema mole) e fatias de rosbife - clique aqui para uma receita de rosbife de filé mignon. Agora, vamos ao preparo do sanduba:

SANDUÍCHE DE PÃO DE QUEIJO, ROSBIFE E OVO POCHÉ

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Execução: fácil

INGREDIENTES: 

• Para o pão de queijo:
• 1 xícara (chá) de queijo reino ralado
  
• 1 xícara (chá) de polvilho azedo
  
• 1 caixa de creme de leite fresco 
  
• ¼ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  
• Manteiga para untar
  
• 1 pitada de sal
  
• Para o sanduíche:
  
• 12 fatias de rosbife
  
• 12 fatias de queijo prato 
  
• 6 ovos
  
• 1 colher (sopa) de vinagre
  
• Cebolinha-francesa picada a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Preaqueça o forno a 200ºC.
2. Para o pão de queijo: misture todos os ingredientes em uma tigela.
   
3. Com uma colher, divida a massa obtendo seis unidades de pão de queijo e coloque em uma assadeira untada com manteiga.
   
4. Asse por aproximadamente 20 minutos.
   
5. Para o ovo poché: separe uma panela pequena e coloque água até a metade. Junte o vinagre e uma pitada de sal.
   
6. Quando ferver, mexa a água com uma colher, em movimentos circulares, até virar um redemoinho. Coloque o ovo no centro e deixe cozinhar por três minutos. Retire da água e repita o processo com os outros ovos.
7. Depois que os ovos estiverem prontos, abra os pães de queijo, recheie com rosbife, queijo prato e ovo pochê. Leve por cinco minutos ao forno para o queijo derreter e o ovo esquentar.
   
8. Polvilhe cebolinha no momento de servir.

Fonte: Tirolez. Veja outras dicas saborosas em leia.ag/receitas.

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