Editora de Gastronomia / ecalmon@redegazeta.com.br
Publicado em 23 de janeiro de 2021 às 02:00
- Atualizado há 5 anos
De origem andina, o ceviche é o maior símbolo da cozinha peruana. Feito de peixe fresquíssimo "cozido" em suco de limão, ele é servido geladinho e combina muito bem com o calor dos trópicos.
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