Publicado em 20 de abril de 2023 às 11:08
SÃO PAULO, SP (FOLHAPRESS) - Depois das mudanças na fabricação do bacon, o Ministério da Agricultura e Pecuária estabeleceu novas regras para o presunto. Uma das novidades é a redução no volume de água que o consumidor encontrará no embutido. Pelas novas normas, a quantidade mínima de proteína que o presunto precisará ter aumentará dos atuais 14% para 16%, segundo comunicado desta terça-feira (18).
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