Publicado em 16 de junho de 2025 às 14:59
A alergia e a intolerância alimentar são reações adversas causadas por alimentos, porém com origens diferentes. A primeira envolve o sistema imunológico, que reage exageradamente a determinadas proteínas, podendo causar sintomas leves ou graves. A segunda está relacionada à dificuldade do organismo em digerir ou metabolizar certos componentes, resultando principalmente em desconfortos digestivos.
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